校厨房选炉灶，熄火保护装置必须要有吗？

有朋友问我，选学校厨房的炉灶时，能不能省点钱，选个不带熄火保护的？答案是不行！为什么一定要带熄火保护呢？燃气安全真的很重要！

最近燃气泄漏事故频发，造成了不少悲剧，特别是学校等公共场所。在选择灶具时，安全问题绝对是第一位的！而且根据最新的燃气使用规定，所有商用灶具都必须配备熄火保护装置，否则就是违法。

那么，熄火保护装置到底有什么用呢？首先，它能防止炉膛内燃烧异常，比如点火失败或者火焰意外中断。一旦出现这种情况，熄火保护装置可以通过控制阀门来切断燃气供应，避免燃气泄漏等危险情况。这样一来，很多安全问题就能迎刃而解。

厨房是重，安全更是重中之重。重视厨房安全问题，其实就是重视生命安全。你说，这样的装置要不要呢？